Une extraordinaire soirée d’oenologie pour savourer le Cabernet Sauvignon

Jet-setter international, le Sauvignon Blanc a établi à maintes reprises qu’il est entièrement chez vous dans des territoires du monde entier. Si les origines françaises du raisin ne peuvent pas être négligées, le cépage a également utilisé de base dans d’autres régions de votre ancienne communauté, comme l’Italie et l’Autriche. Les plantations ont également prospéré dans l’hémisphère sud dans des pays comme la Nouvelle-Zélande, l’Afrique australe et le Chili. En Amérique, le record remarquable du raisin remonte aux années 1960, lorsque Robert Mondavi a mis en bouteille son célèbre Fumé Blanc, une variante boisée de l’assortiment. Ces jours-ci, comme parmi les versions les plus généralement plantées en Ca, plusieurs grands embouteillages de Sauvignon Blanc sont disponibles. Recherchez Napa et Sonoma à coup sûr, mais des principes exceptionnels peuvent être trouvés dans le comté de Lake, le comté de Mendocino, cours d’oenologie la côte centrale et le passé. Le 1er millésime de Sauvignon Blanc utilisant ce fabricant peut être un vin de couleur blanche complexe et vibrant pour harmoniser leur collection rougeâtre unique. Des parfums de jalapeño, d’herbes naturelles écologiques et de ciment humide se rencontrent avec la nectarine sur les narines, même si le palais piquant mêle poivron, pelure de citron vert, pêche et fruits exotiques. Les vignerons de Hess réussissent un coup de circuit avec ce vin rouge. Très dense et minéral, ce flacon concentré et complexe révèle des parfums à base de figue et d’argile, et des types éblouissants de citron ou de citron vert accentués par de savoureuses notes de champignons. Ainsi, bien qu’il soit correctement ancré dans un nouveau fruité, il apporte en outre difficulté, superposition et intérêt à la table. Des types d’herbes naturelles rafraîchissantes illuminent ces vins bien équilibrés, centrés et exclusifs. Les parfums de basilic et de persil sont suivis par les types de citronnelle qui ont beaucoup de vitalité à partir de la finale acidulée. Ce vin phénoménal est brillant et rafraîchissant, légèrement acide et présente des saveurs d’agrumes et de plantes fraîches. Il est moyennement corsé, net et relaxant, exactement ce que la plupart des sauvignons devraient certainement être. Cette couleur blanche produit une grande qualité et une attraction. Convivial, doux et propre, il offre des saveurs uniques de pêche, de poire et de melon qui sont égayées par un niveau d’acidité vif. Une sélection de citron ou de citron vert compressé, de la mandarine au pamplemousse, se montre dans la zone nasale de la mise en bouteille avec des écorces de pomme, de la pierre naturelle claquée et de la banane écologique. Il y a un stress engageant à la gorgée, dans lequel les goûts de kiwi sont circulaires mais propres – une mise en bouteille vraiment fiable à chaque antiquité. Des arômes incurvés de pomme inc et de poire mûre se rencontrent avec la pêche, les fleurs de l’entreprise de pomme et un mélange de kiwi et de jicama sur le nez dynamique de la mise en bouteille. Le goût de poire mûre de la bouche est plus faible par le béton humide et le poivre blanc.